Cozinhe o arroz conforme receita básica ,adicione 3/4 do queijo parmesão ralado e reserve.
Refogue o alho e a cebola no óleo, junte a carne moída, o tempero mixto e deixe fritar um pouco.
Mexa bem e acrescente o tomate, pimentões e o restante dos ingredientes, refogue mais um pouco. Junte um copo de água quente e deixe cozinhar até a carne ficar ao ponto e o molho engrossar.
Montagem:
1ª camada: Em um refractário grande, espalhe bem a metade da carne pronta, cubra com a mussarela e o presunto.
2ª camada: coloque o arroz cozido por cima do presunto e espalhe bem.
3ª camada: Adicione o restante da carne e coloque o presunto por cima, a mussarela e depois o restante do queijo parmesão por cima para gratinar.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar e sirva com um bom vinho tinto. |