Arroz Napolitano ao forno
Ingredientes:                                                                        Serve 4 pessoas

  • 2 xic. de arroz cozido

  • 2 ovos

  • 3 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 100gr. de queijo mussarela picado

  • 100 gr. de presunto picado

  • 100gr. de azeitonas picadas

  • 2  xic. de tomate bem maduro passado no liquidificador com 1 cubo de caldo de galinha.
Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz conforme receita básica com antecedência e reserve.Bata os ovos, junte o queijo ralado e misture ao arroz.Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de arroz, presunto, mussarela, azeitonas e um pouco de tomate batido. Repita a operação de forma que a última camada seja tomate e mussarela.Levar ao forno quente por 15 minutos.